Se caracteriza por tener un recubrimiento de piel sobre su carne magra (poca grasa). Existen varias formas de preparación pero se recomienda al horno para disfrutar de una piel crocante tipo chicharrón.
Rey LOMO ARRIERO
Se caracteriza por tener un recubrimiento de piel sobre su carne magra (poca grasa). Existen varias formas de preparación pero se recomienda al horno para disfrutar de una piel crocante tipo chicharrón.
